八木山ハーブまちづくり実行委員会：料理講習会

　今年度、八木山連合町内会、八木山地区社会福祉協議会を中心に、「八木山をハーブでいっぱいにし、ハーブづくりやハーブの加工を通じて住民の交流を図ろう」という「八木山ハーブまちづくり実行委員会」をたちあげ、本学科伊藤が事務局を務め、活動を進めています。

　8月22日には八木山市民センターで「ハーブ料理講習会」（メンバーの谷口和也氏と谷口あゆみ氏夫妻が講師）を開催し、夏休みのお子さんを含む老若男女60人が集まりました。初めてハーブ使う人も多く、前に置かれた六種類のハーブを「自分たちの自由」に使い、混ぜたり焼いたりするだけの簡単な料理ですが、「ハーブのフルコースランチ」を作り皆で食しました。